Малки карнобатски готвачи по свой начин представиха Шопската салата

Младите кулинари от клуб “Малки готвачи“ към  ОУ “Петко Рачев Славейков“, гр.Карнобат решиха да импровизират и да представят по свой начин една от най-емблематичните салати, превърнала се в неизменна част от българската кухня, разказва преподавателят Кою Василев.

Инициативата придоби състезателен характер и учениците с огромно желание се впуснаха в приготвянето на своите варианти. Всеки млад готвач вложи щипка любов и създаде различна и стилно аранжирана Шопска салата.   

Журито, включващо директорът на училището г-н Ангел Терзииванов и преподавателят Йорданка Николова, беше изправено пред изключително трудна задача. Всяка салата беше естетически издържана, приготвена при спазване на рецептата.  

След обстоен оглед, журито реши да удостои със специално признание клуб „Малки готвачи“, които получиха общ приз за „Оригинален естетически вид“ на техните салати.

Тази година шопската салата навършва 68 години. Рецептата за кулинарния специалитет е създадена от професионални готвачи от „Балкантурист“ през 1956 г. и за пръв път се появява в менюто на ресторант „Черноморец“, в тогавашния курорт „Дружба“ (днес „Св. Константнин и Елена“).

Така се ражда една от емблемите на българската национална кухня и едно от най-популярните предястия, с което чужденците свързват родината ни.

Занятието е част от проект ”Заедно можем “ финансиран от ЦОИДУЕМ . ”Развитие на способностите на учениците и повишаване на мотивацията чрез дейности, развиващи специфични знания , мнения и компетентности .